La carn artificial (segons els seus promotors) es considera el aliment del futur degut a és més beneficiosa tant per al medi ambient, per als animals i per a l’aliment mundial.
Aquesta carn es cultivada en un laboratori mitjançant cèl·lules mare les quals són extretes dels propis animals, també, es mescla amb grasa i amb suc de remolatxa per cambiar tant la textura com el color.
La carn va ser presentada al públic en 2013 per part del seu creador, Mark Post. Recentment van confirmar que en dos anys planegen estar en restaurants d’alt standing i en altres dos o tres anys més aseguren que arribaran al supermercat.
En 2017 es van produir més de 330 millons de tones de carn a tot el món segons la FAO, i es creu que la demanda pujara encara més en els pròxims anys. El ganat produeix vora al 7% de les emisions de l'efecte hivernacle especialment en forma de metà per el que produïr carn artificial ajudaria considerablement al medi ambient.
Notícia relacionada 1
Notícia relacionada 2
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada