Les multinacionals de l'alimentació rectifiquen i suspenen l'etiquetatge de colors







Les cinc grans multinacionals del consum (Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola i Unilever) han fet marxa enrere i suspenen el sistema d'etiquetatge per colors que havien dissenyat per a informar sobre els valors nutricionals dels productes i que tenien previst implementar en alguns països europeus abans de finals d'any. Han pres aquesta mesura perquè no hi ha un criteri que defineixi a Europa la mida d'una porció, que és la unitat de referència que prenen, en lloc dels 100 grams de producte, per assenyalar la quantitat de greixos, greixos saturats, sucres i sal dels aliments.



Aquest sistema, conegut com semàfor nutricional, atorga als aliments el color verd, ambre o vermell en funció de si la presència d'aquests nutrients és alta, mitja o baixa. Aquest mètode, al·leguen les companyies, permet que el consumidor estigui més informat i sigui conscient de les característiques del producte que tria. Fonts de Nestlé sostenen que el motiu pel qual el semàfor que han ideat no utilitza els 100 grams com a referència és que "hi ha una varietat molt àmplia de productes que es consumeixen en quantitats inferiors".



L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU), però, es felicita per la rectificació de les empreses. Aquest organisme va arribar a demanar a l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (Aecosan) que impedís la implantació del semàfor pel sector, perquè "les porcions de consum estaven definides per les empreses i eren poc realistes".


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A lo que llamamos luz es a la radiación, u onda, electromagnética cuya longitud de onda está en un rango visible para el ojo humano. Pero hay otras que no vemos. Por ejemplo, existen unas con una longitud de onda muy pequeña, del tamaño de átomos, que se llaman rayos X, o están también las ondas de radio y telefonía o las microondas que utilizamos en casa para calentar la leche. Todas ellas son ondas electromagnéticas. Todas las ondas electromagnéticas, y solo ellas y las ondas gravitacionales, pueden viajar en el vacío a la velocidad de la luz, 300.000 kilómetros por segundo, porque no tienen masa.

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