No és una broma. La cervesa danesa Pisner inclou pis humà, orina de persona, en el seu procés de creació. I és diu així per això. El nom és una combinació entre la forma que a Dinamarca criden col·loquialment a la micció (pis, com a Espanya) i el tipus de cervesa resultant, una pilsner . Però, tranquils, no és una beguda fet de pis filtrat retornat a la botella, en una espècie de cercle de reciclatge . No hi ha cap residu humà. Directament, no.
El que han fet els creadors de la nova cervesa és utilitzar orina humana per fertilitzar/regar els camps d'ordi malteat imprescindible per a la confecció d'aquest brebaje popular. Per a això, van recollir 50.000 litres dels urinaris instal·lats per al festival de música de Roskilde en 2015, un dels més grans del nord d'Europa.
"Quan va començar a córrer la idea que anàvem a preparar Pisner va venir a veure'ns molta gent que pensava que estàvem filtrant orina per posar-la directament en l'ampolla. Vam fer uns bons riures amb això", ha explicat en Dinamarca,Henrik Vang , director executiu de la cervecera Norrebro Bryghus.
"La raó per la qual fem Pisner és perquè som una cerveseria artesanal de Copenhaguen i totes les nostres cerveses són orgàniques. Així, pensem que seria una gran idea també entrar en la cervesa reciclable", ha afegit Vang a l'agència Reuters.
Sembla que han encertat, ja que el Consell d'Agricultura i alimentació de Dinamarca ha denominat beercycling (de cervesa i reciclatge) la tècnica utilitzada per fer aquesta Pisner. L'etiqueta, a més, juga amb aquest cercle o cicle de beure, expulsar, regar, reciclar, beure...
Notícia original Notícia relacionada 1
Notícia relacionada 2 Video original
