Un estudi fet per les associacions europees mediambientals i sanitàries ha trobat substàncies químiques perfluoroalquilades (PFAS) en envasos de menjar ràpid en Europa, després d'analitzar els embolcalls i envasos de restaurants com McDonald's, a més d'establiments de menjar per emportar i supermercats en República Txeca, Dinamarca, França, Alamània, Països Baixos i Regne Unit.
Més del 70% de les mostres de la investigació contenien PFAS, que són substàncies molt nocives. Aquest compost es diu també "substàncies químiques per a sempre" i és perquè són persistents en la naturalesa, quasi no es descomponen i contaminen.
El 99% del fluor orgànic de les mostres no és captat per l'anàlisi de compostos del laboratori per tant és impossible identificar amb certesa els compostos PFAS. L'exposició a PFAS pot provocar càncer i impactes en els sistemes immunitari, reproductiu i hormonal.Dinamarca ha sigut el primer a prohibir l'ús de substàncies químiques en envasos.
Noticia original:
Detecten substàncies nocives en envasos de menjar ràpid en Europa.- ElMundo
Noticies relacionades:
EFSA publica la seua opinió científica sobre el risc de la presència de substàncies perfluoroaquilades (PAFs) en aliments - AESAN
Com es contaminen es aliments amb PFAS? Aquests són els efectes més perjudicials en la salut.- 20 minutos
Troben nivells alarmants de “substàncies químiques persistents” en la llet materna de les mares estatunidenques.- ABC
Troben nivells alarmants de “substàncies químiques persistents” en la llet materna de les mares estatunidenques.- ABC
