Els xicotets mossets de pollastre arrebossat d'una empresa estatunidenca seran el primer producte disponible en el mercat elaborats a través de cèl·lules animals cultivades 'in vitro'.Es tracta de xicotets mossets de pollastre arrebossats seran el primer producte disponible en el mercat elaborats a través de cèl·lules animals cultivades in vitro, a més d'engrunes de pa i proteïna vegetal, per l'empresa emergent estatunidença Eat Just.
Un portaveu de l'empresa ha dit a Efe que en un inici el preu de la seva carn a Singapur serà similar a la d'un "pollastre premium a la venda en restaurants de gamma alta" i que esperen baixar els preus "en els pròxims anys" una vegada disminuïsquen els costos i augmente capacitat de producció.
Va dir"Les anàlisis han demostrat que el pollastre cultivat contenen més proteïna, aminoàcids, alt contingut en grasses monosaturadas saludable i és una font rica en minerals", apunta en un comunicat l'empresa, que comercialitzarà el seu producte sota la marca "good meat".Eat Just, que al costat d'un soci local planteja la construcció d'una fàbrica en la nació asiàtica, no descarta en un futur pròxim llançar més productes al mercat singapurense.
La SFA, que aquest divendres va concedir els permisos de venda.
Ha realitzat una extensa anàlisi sobre el producte per a assegurar que és un aliment apte per al consum.Els seus experts van dir que ,"Esperem que l'acurat procés de consulta i revisió de Singapur puga servir d'exemple a altres països sobre com crear vies eficients per a comercialitzar productes carnis cultivats".Segons Eat Just, durant el cultiu no s'utilitzen antibiòtics per el que la seva carn de laboratori és més neta,saludable,nutricional i segura(tot açò entre cometes) que la carn de pollastre convencional, sacrificada en escorxadors.
NOTICIA RELACIONADA 1
NOTICIA RELACIONADA 1
no
ResponElimina