Aquest biosensor està compost per un film d'alúmina anòdica nanoporosa carregat amb un tint fluorescent i cobert amb un aptàmer que reconeix la proteïna del gluten. En presència de la proteïna del gluten, l'aptàmer es desplaça de la superfície del biosensor, que fa obrir l'obertura dels porus i que isca el fluorescent.
El sensor ha sigut vàlid en mostres de menjar real. Això vol dir que és possible la detecció del gluten a través d’un procés simple d’alimentació. Han comprovat que té un temps de detecció de 60 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada